Gourmandise du nouvel an

Une fois n’est pas coutume, voici une publication absolument pas militante ! Quoique, quand on sait que la bûche dite de « Noël » est un symbole païen… À cette époque de l’année, lorsqu’il était vivant, mon père confectionnait une délicieuse bûche glacée à la crème de marrons, à la meringue et au kirsch. Aujourd’hui, j’ai décidé de reprendre le flambeau et je ne suis pas déçu. … Continuer de lire Gourmandise du nouvel an

Un dimanche avec les géant·es

Dimanche 1er juillet, 50 géants et géantes du Nord s’étaient donné rendez-vous à V. d’Ascq au Musée de plein air. L’occasion d’une très agréable sortie en famille… > Présentation du Musée de plein air de V. d’Ascq > Site de la Fédération des géants du Nord de la France > À propos de Pierre Degeyter et de « L’Internationale » Continuer de lire Un dimanche avec les géant·es

Un peu de généalogie

Je suis né en 1961 à Onnaing, petite commune du Hainaut située dans l’arrondissement de Valenciennes (département du Nord) à 6 km de la frontière belge. Les ancien·ne·s connaissent cette ville pour sa faïencerie (près de laquelle mon grand-père paternel a auto-construit sa maison), sa célèbre fabrique de pipes en terre (Scouflaire), sa mine de charbon (la fosse Cuvinot) et son usine métallurgique (Venot) dans laquelle mon grand-père maternel, Georges Dauvillaire, a travaillé toute sa vie (aux côtés – pendant un temps – de mon père et de mon grand-père paternel). Aujourd’hui, Onnaing est connue pour accueillir sur son territoire l’usine Toyota chargée de la production de la Yaris à destination du marché européen. Le nom que je porte (Dussart) est fréquent dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. Jadis, il était donné aux personnes originaires d’un « sart » (dit aussi « essart », du bas latin « exsartum »), lieu désignant une terre défrichée pour être cultivée. Variantes parfois rencontrées : Dusart (avec un seul « s »), Dessart et Desart. Continuer de lire Un peu de généalogie